Plankstek


Dagens middag blev plankstek.
Det var gott.
Fast inte lika gott som det brukar men jag orka runt hälften iaf.



skulle haft lite annat på den också men det glömde jag helt bort :P


Grahamsbullar med russin färdiga


Nu har man smakat bullarna och ja dom var väl goda.
Men jag skulle inte blandat i linfrö i dom.
För jag tyckte degen blev lite torr och sprack dom också.
Men vad gör det,dom ska ju ända ätas :P
Nyttiga är dom iaf.



Gör så här

Smält matfettet i en kastrull.
Tillsätt mjölken och låt vätskan bli fingervarm, 37 grader.
Smula jästen i en bunke.
Häll över lite av degvätskan och rör tills jästen har löst sig.
Tillsätt resten av degvätskan, salt, russin, grahamsmjöl och så mycket vetemjöl att degen blir smidig.
Låt degen jäsa övertäckt ca 40 min på en rumsvarm och dragfri plats.
Tag upp och knåda degen på ett mjölat bord.
Dela degen i ca 20 bitar och rulla varje bit till en rund bulle.
Lägg bullarna på bakplåtspappersklädda plåtar.
Låt bullarna jäsa övertäckta ytterligare ca 20 min.
Sätt ugnen på 250 grader.
Grädda bullarna mitt i ugnen ca 8 min.
Låt dem kallna på galler.



ris choklade


Har precis gjort ris choklade :)

bara att smälta choklade och hälla i ris puffar :)
sen ut på en plåt med bakplåtspapper.







Nu står plåten på balkongen och ska stelna sen ska jag dela upp bitar :)

Pepparkaks cheesecake


Har precis gjort en pepparkaks cheescake :)
Var inte så himla svårt bara en massa vispande :P
Men vispen ska ju användas någongång :) haha

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 2 ägg
  • 1dl strösocker
  • 200 g Philadelphiaost
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 dl vispgrädde
  • 20 st pepparkakor

Gör så här

  1. Krossa pepparkakorna, och strö dem i botten på två stycken sockerkaksformar med löstagbar botten.

  2. Knäck försiktigt äggen och lägg gulorna och vitorna i skilda skålar.

  3. Vispa ägg-gulorna tillsammans med sockret tills det blir fluffigt. Mosa ner Philadelphiaosten och tillsätt vaniljsockret.

  4. Vispa grädden och vänd ner den i ägg-gulesmeten.

  5. Vispa nu äggvitorna till ett hårt skum och vänd försiktigt ner den i smeten. Det är viktigt att inte luften går ur blandningen.

  6. Fördela smeten i formen. Du kan eventuellt strö mer pepparkakskross över, det är en smaksak. 
    Ställ in formarna i frysen och låt dem frysa till ordentligt.

  7. Ta fram ungefär en halvtimme/timme innan servering så de får tina lite.





Korv stroganoff


Igår blev det en av mina favoriter till middag.
Korv stroganoff och ris *mums*

så himla lätt maträtt och går att göra på ca 20-30 minuter.

Hacka lök
Skiva korven i skivor
bryn tillsammans
Tillsätt tomat pure
Tillsätt matlagningsgrädde och lite vatten/mjölk
Koka upp,tillsätt marzena redning om man vill ha den tjockare.


fransbröd


idag gjorde jag fyllt fransbröd.

stekte köttfärs tillsammans med 1 lök.
sen tog jag en burk krossade tomater och en burk majs.
hällde i det och rörde runt så det blanda sig ordentligt,och även lite krydda hade jag.
jag kokte ris under tiden.
när det var färdigkokt så blanda jag riset med köttblandningen.
Fransbrödstoppen skar jag bort och tömde brödet på det vita.
Hällde i färsblandningen i brödet och toppa med riven ost.
In i ugnen i ca 15-20 minuter..sen färdig att äta..

var riktigt gott.ska dela med mig av mobil bilder från denna middag.



köttfärsen steks



krossade tomater och majs i köttfärsen



I brödet sen lite riven ost



upplagt på tallriken

köttfärsrätter måste ätas med ketchup..

RSS 2.0